Dicionário do Chemical

Letra A de Alex.
ÁLCOOL 96 GRAUS GL: também chamado de álcool etílico hidratado, é uma mistura de 96% de etanol (álcool etílico) e 4% de água. Sendo uma mistura azeotrópica.

ÁLCOOL ISOPROPÍLICO: este álcool é usado em solução aquosa a 70% como desinfetante para a pele e em produtos após barba. Ele age como adstringente, fazendo com que o tecido se contraia, endurecendo a pele e limitando as secreções.

ALDEÍDO: composto com um grupo funcional carbonila e de fórmula geral RCHO, onde o R é um átomo de hidrogênio, um grupo alquila ou um grupo arila.

ALÓTROPOS: formas de um mesmo elemento com diferentes estruturas moleculares ou cristalinas. Diamante e grafite são alótropos do carbono.

AMIDAS: a família das amidas entre compostos nitrogenados se forma pela combinação de uma amina com um ácido carboxílico. O nitrogênio, da amina, perde um átomo de hidrogênio e o ácido perde o grupo hidroxila, originando água.

AMINAS: são compostos orgânicos derivados da substituição de um ou mais átomos de hidrogênio na amônia (NH3) por grupos orgânicos alquilas ou arilas.

ANIDRO: descreve uma substância que perdeu sua água de cristalização.

ÂNION: íon com carga elétrica negativa.

ÂNODO: na eletroquímica corresponde ao eletrodo que sofre oxidação.

ANTIUMECTANTE: é a substância capaz de reduzir a absorção de umidade pelos alimentos.

AROMATIZANTE: tem como função realçar ou fornecer aroma e sabor aos alimentos.

B

BIOLUMINESCÊNCIA: é a emissão de luz (luminescência) produzida por um ser vivo ( vaga-lume).